Buah & Sayuran Beku
Buah-buahan dan sayuran yang baru dipetik segera dicuci dan dipotong, kemudian dibekukan dengan cepat (IQF, Individually Quickly Freezing) pada suhu di bawah -30 derajat . Proses ini menjaga struktur seluler dan nutrisinya, sehingga vitamin-yang larut dalam air (seperti vitamin C dan vitamin B) dan serat makanan tidak terpengaruh. Retensi nutrisi mencapai 85%-95%, jauh melebihi buah dan sayuran "segar" yang disimpan di lemari es dalam waktu lama. Produk ini mempertahankan rasa dan tekstur yang hampir segar, sehingga cocok untuk dimasak (seperti tumis dan semur), disajikan sebagai salad, atau sebagai bahan dasar minuman.